Category: SAĞLIKLI TUZLULAR

SAĞLIKLI TUZLULAR

DEREOTLU PEYNİRLİ UNSUZ POĞAÇA

Anne poğaçası, anne kahvaltısı tadında. Kim der karnabahar poğaça olacak? Yaptık, oldu. Mis gibi.

Continue reading DEREOTLU PEYNİRLİ UNSUZ POĞAÇA

PEPPYCOOKYMarch 2, 2018March 4, 2018Leave a comment

KAHVALTILIK, SAĞLIKLI TUZLULAR

DOMATESLİ PEYNİRLİ KEFİRLİ

Hatırlar mısın? Çocukluğunda sokaktan eve geldiğinde doyasıya yediğin o domatesli, peynirli ekmek aralarını? İşte o aradığın, kat kat sağlıklı haliyle.. Continue reading DOMATESLİ PEYNİRLİ KEFİRLİ

PEPPYCOOKYMarch 1, 2018March 4, 2018Leave a comment

Instagram

Varsa bi güzel günaydının alırız be! Tek başına olunca değil, birlik olunca daha güzel bu dünya. Her kötü şeye inat! Her güzel şey uğruna. Ohhh gül de güzelleşsin dünya! Gül de doğsun içimize güneş. 📷 @umittaylan

“MUZ NUGGER” Hayır diyebilecek birisini tanımıyorum! Olursa eğer kendi ellerimle yapar yediririm valla. Ona göre. Tatlı krizine eşsiz çözüm! Malzemeler: •1 adet muz •1 yemek kaşığı fıstık ezmesi(kendin yap lütfen) •40 gr bitter çikolata(ben %90 @lindtcikolatatr kullandım) Yapılışı: Muzları dilimle, arasına fıstık ezmesi sür, yapıştır birbirine ohh ezilsin arada fıstık ezmesi. Ahh! dondurucuya at. 5 dakika bekle. O sırada çikolatanı benmari usulü erit. Dondurucudani muzlu sandviçleri al ve çikolatana bandır. Allahım anlatırken kendimi kaybettim. Ağzım sulandı! Bak feci çekti canım bak. Offf yap! Yap da ye gözünü sevdiğim!

Çarşamba! Şşt. Ada vapuru yandan çarklı! Denizine, vapuruna, esen o güzel rüzgarına. Puslu havana, içimizdeki umutlara! Koskocaman selam dünya. Güzelleştir günümüzü! Güzelleştir be gönlümüzü! Ohh beebbeekleer gibi. Misleeer gibi.

İftar sonrası! Yapması 10 dakika. “AKIŞKAN” lasak mı bu akşam? İftar sonrası. Evdeki Malzemelerle. “ŞEKERSİZ, YAĞSIZ, GLUTENSİZ” Malzemeler: •1,5 su bardağı yulaf •½ su bardağı hindistan cevizi(baharat reyonunda satılan, kuru hindistan cevizi rendesi) •1 su bardağı tahin •½ su bardağı pekmez •1 yemek kaşığı ham kakao •80 gr bitter çikolata (ben %85 @lindtcikolatatr kullandım) Yapılışı: Yulafları rondoya at ve çek babam çek. Rondon yoksa çekmesen de olur. Keyfine kalmış. Ama yulafları un haline getirsen nefis olur. Daha sonra karıştırma kabında tahini, pekmezi, hindistan cevizini ve yulafı karıştır. Bir yandan çikolatayı iri iri kes bıçakla. Kurabiye şekillerini ver ve her birinin üzerine kestiğin çikolata dilimlerinden birer ikişer koy. Aralarına sıkıştır ahh aksın. Yağlı kağıt serdiğin tepsiye yerleştir. 170 derecede 10 dk civarında pişir ve al. İlk önce gevrek değilmiş gibi görünür ama soğuyunca! Ahh soğuyunca! O gevrekliği, o tadı asla unutamazsın. Hele bir de o akışkanlık! Tadı damağında.

İnanma o instagram hayatlarına! Ay tatlım. Ay oradayım. Ay buradayım. Ay şunları aldım bu alışverişimde. Ay hayatım hep güzel. Aman deyim. Bozma o moralini. Gelme oyuna! Kimsenin hayatı pürüzsüz değil! Kimsenin hayatı mükemmel değil! Sen hayatını kabullen. Mutlu olmak bir şeyleri alıp mutlu olmak değil! Anlık haz o, “anlık”. Mutlu olmak ne biliyor musun? İyisiyle, kötüsüyle; Zorluğuyla, güzelliğiyle hayatını kabullenmek aslında. Yani: “kendi çapında” be güzelim, yakışıklım! Üzül de yeri geldiğinde be! Üzül ki anlam kazansın hayatın. Bırak başkalarını! Kendi hayatının en güzel yanını yaşa. O sana yeter. Uçma öyle havalarda! Çakılırsın alimallah! Ah baksana salı gelmiş. Hoşgeldin salı, güzel geldin.

Üşenenlere..Pazartesi yorgunlarına! Ne mi? Bence dünyadaki en kolay ve en eşsiz tatlı. Hurma arası fıstık ezmesi! Doyamazsın be. Gülme öyle. Ben çok ciddiyim! Hı kesmedi mi? Biraz çikolata rendele. Aman aman. Yedim iki tane şimdi. Ohh şifa olsun. Belki sen de yersin! Bence yemelisin! Hadi ye. Ye ye ye ye ye Ye ye ye Ye...