BAL KABAĞI ÇORBASI

Hep tatlısı olacak değil ya! Beta-karotenini sevdiğim, kışın vazgeçilmezi..

Malzemeler:
•1 kg bal kabağı
•1 adet kuru soğan
•3 diş sarımsak
•2 adet havuç
•1 çay bardağı süt
•0,5 lt su
•0,5 lt kemik suyu(yoksa su koyabilirsiniz)
Yapılışı:
Bal kabağını ceviz büyüklüğünde parçalar şeklinde doğra. Daha sonra havucu soyup 4 parçaya böl, kuru soğanı da 4 parçaya böl, sarımsakları da ayıklayıp hepsini tencereye koy. Daha sonra su ve kemik suyunu ekleyip orta ateşte sebzeleri pişir. Pişen sebzeleri blenderda çekiyoruz, sütü ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlıyoruz.

Kıvamını nasıl seviyorsan ona göre ayarlayabilirsin. Ben biraz koyu seviyorum o nedenle sebzeleri kaynattığım suyu biraz süzdüm. Blenderdan geçirdiğin çorbayı bir taşım daha kaynat ve çorba hazır.

Gördüğün gibi yağ falan da yok. Miss gibi!

Processed with VSCO with a6 preset

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s